Авокадо по питательности вполне может заменить мясо. Изначально блюда из авокадо, например гуакамол, были известны только в Мексике и Центральной Америке, но слава об этом фрукте, как о афродизиаке, постепенно дошла до Европы. Возбуждающее действие авокадо было отмечено еще Людовиком XIV, у которого, как известно, в половой жизни были большие проблемы.

Однако это еще не все плюсы столь удивительного фрукта. Благодаря содержанию В1, авокадо способствует восстановлению нормального функционирования нервной системы, сердечной мышцы, нормализует процесс расщепления жиров и углеводов. Наличие же витамина В2 регулирует репродуктивные функции и рост. Кроме того, авокадо содержит предостаточно витаминов С, D, и Е, а также фолиевую кислоту и витамин В6, что значительно повышает выносливость человеческого организма и усиливает выработку половых гормонов.

В наши дни авокадо можно встретить в составе различных коктейлей и салатов.

Это фаллосоподобное растение способно повысить сексуальную выносливость и разнести ваш спокойный образ жизни «в пух и прах».
Польза сельдерея

Сельдерей содержит минеральные вещества, витамины группы В, витамин А, C, эфирное масло, калий, цинк, железо, а также щавелевую кислоту.

Сельдерей способствует нормализации артериального давления, оздоровлению сердца, успокаивающе действует на нервную систему, а тот факт, что он на 80% состоит из воды, обуславливает его применение при приготовлении различных диетических блюд. Сок сельдерея – отличное средство для похудения.
Сельдерей — афродизиак

Сельдерей как искра, способная разжечь пламя страсти и любви, упоминается еще в рукописях друидов.

Блюда из сельдерея всегда присутствовали на свадебных столах в Древнем Риме (именно римляне первыми стали его возделывать), например суп или салат с сельдереем черешковым.

Во Франции известная любовница короля Людовика 15 маркиза де Помпадур, дабы разжечь огонь страсти, потчевала его супами, салатами, и даже шоколадом с сельдереем.

А ставший легендой итальянец Джованни Джакомо Казанова ежедневно, для повышения своего либидо, употреблял в пищу сельдерей.

Афродизиак использовали и легендарные кельтские Изольда и Тристан. Они пили зелье страсти, при приготовлении которого использовался сок сельдерея.
Полезные свойства для женщин

Сельдерей настолько мощный афродизиак, что по своему действию его можно сравнить с действием виагры – 1 порция салата равносильна по эффекту 1 таблетке виагры.

Еще в древности женщины повышали свой гормональный фон и выносливость, употребляя в пищу сельдерей.
Полезные свойства для мужчин

У мужчин после употребления этого замечательного растения с потом начинает выделяться гормон андростерон, который действует на женщин крайне возбуждающе. Андростерон – это единственный человеческий феромон. В мире лишь у 10% мужчин выделение данного гормона происходит без какой-либо стимуляции. Количество андростерона определяет как выглядит мужчина в глазах женщины.

Польза сельдерея огромна, долгое время растение считалось практически единственным лекарством от импотенции.

В наше время мифы о сельдерее, как о мощном любовном оружии, нашли свое подтверждение в различных научных трудах и экспериментах. С научной точки зрения такое влияние сельдерея на человеческий организм обусловлено воздействием различных химических соединений, входящих в его состав, на гипофиз, что приводит к повышению выработки организмом половых гормонов.

Но вместо того, чтобы углубляться в научные подробности, кушайте салаты и пейте сок из стеблей сельдерея. И скучные ночи запылают огнем безудержной страсти!
Как едят сельдерей

Сырой сельдерей можно употреблять с сыром, яблоками и т.д. Его можно использовать в тушеном виде как гарнир или как растительную основу наряду с морковью и луком. Семена сельдерея довольно горькие на вкус, но в малом количестве и они могут применяться при приготовлении различных блюд.

Для придания ярких и четких вкусовых очертаний большинству блюд используйте сельдерей.
Противопоказания

При употреблении сельдерея следует соблюдать разумность, в противном случае это может привести к различным проблемам с пищеварительной системой.

Эротическая форма бананов полностью соответствует их содержанию. Банан – возбуждающий афродизиак, под гладкой кожицей которого скрывается целая кладезь питательных веществ, включая калий, магний и витамины группы В, которые необычайно важны для формирования гормонов, отвечающих за стимуляцию сексуального влечения. Ведь не случайно у Камасутры и бананов одна историческая родина.
Банан и потенция

Банан фрукт, повышающий сексуальную выносливость, помогающий достичь оргазма, повышающий либидо у мужчин (на это влияет особый энзим бромелин, содержащийся в бананах). Регулярное употребление бананов положительно сказывается на работоспособности простаты.

Благодаря большому количеству фруктозы, клетчатки, сахарозы и глюкозы фрукт банан считается одним из самых мощных источников энергии для человеческого организма. Согласно результатам многочисленных научных экспериментов в паре бананов скрывается запас энергии для двухчасовой активной работы. Думаю, эта дополнительная энергия не будет лишней во время страстных занятий любовью, не правда ли?
Какая польза от бананов?

Иммунитет укрепит, успокоит нервную систему, повысит активность головного мозга, снизит уровень сахара в крови и все это банан.

Фрукт также содержит серотонин, который, как известно, повышает настроение, помогает почувствовать себя счастливым и расслабиться. Эффект «счастья» от одного съеденного банана равен по силе первым 2-м рюмкам, вот только действует не так скоро.

В Центральной Америке красный банан применяют как возбуждающее средство.

У индусов красный банан – символ изобилия.

На родине бананов в Юго-Восточной Азии считают, что змей искушал Адама и Еву не яблоком, а бананом.

По всему миру за бананом закрепилась репутация возбуждающего афродизиака.
Можно ли есть бананы? Нужно!

Вы можете утолить бананом голод, приготовить десерт с бананом, испечь печенье или пирог с бананом, а можете превратить его в необыкновенный возбуждающий банановый крем. Ведь для того чтобы начать поедать этот эротический банан фрукт не нужно искать повод!

Розовато-зеленая, белая, фиолетовая, зеленая спаржа насыщена пищевой клетчаткой, витаминами А, Е, С, К, витаминами группы В, такими минералами как медь, селен, марганец, фолиева кислота, калий, фосфор, кальций, йод, цинк, железо… Кроме того, символ плодородия (он же аспарагус) является источником рибофлавина, тиамина, фолата, аспарагина и многих других чрезвычайно полезных веществ.

Все это «богатство» стимулирует выделение половых гормонов, отвечающих за здоровье в сексуальном плане, увеличение сексуальной активности и выносливости. Для наилучшего эффекта рекомендуется употреблять спаржу в течение 3-х дней.

Согласно древнейшей науке о жизни Аюрведе, спаржа – растение, повышающее чувственность, положительно влияющее на проблемы сексуального характера. Мужчины употребляли «стрелы любви» для увеличения количества спермы, сексуальной власти, при низком либидо и других проблемах в сексе. Долгое время прекрасной альтернативой виагре выступала спаржа.
Полезные свойства

Полезна ли спаржа для женского организма? Название произрастающего в Индии вида спаржи «Шатавари» недаром в переводе звучит не иначе, как «имеющая сотню мужей». Аспарагус (Шатавари) дает силу репродуктивным органам, нормализует гормональный фон, повышает иммунитет, избавляет от бесплодия и служит основой омолаживающего эликсира. Благодаря обильному содержанию витаминов группы В, способствующих нормальному развитию нервной системы плода у беременных женщин, одним из самых ценных овощей для них является – спаржа.
Состав

Спаржа содержит как антиоксиданты, препятствующие разрушению и окислению клеток снаружи, так и фитонутриенты – вещества, защищающие клетки изнутри. Благодаря антиоксидантам и фитонутриентам, она снижает риск возникновения онкологических заболеваний и болезней сердца, понижает уровень холестерина, способствует долголетию. Не правда ли, чудесное растение спаржа?

Полезные свойства спаржи, однако, на этом не заканчиваются. Ученые с каждым годом открывают в растении все новые и новые грани… А это значит, что нам с вами стоит обратить более пристальное внимание на такой весенний овощ, как спаржа.

Калорийность у нее низкая, отсутствует жир и холестерин, в изобилие содержатся питательные вещества и клетчатка, благоприятствующие тому, чтобы спаржа заняла достойное место в разделе здорового питания.

Главное подавать спаржу не с топленым маслом или другими не менее калорийными соусами, а с лимонным соком или натертым сыром пармезаном.

Это растение богато витаминами В1, В2, С и А, солями фосфора, магния, кальция, натрием, железом, цинком, калием и содержит большинство незаменимых аминокислот, таких как триптофан, валин, лейзин, треонин, фениланин, метионин и др.

Терпкий и пряный аромат имбиря обусловлен содержанием в нем эфирных масел (от 1 до 3%).
Лечебные свойства имбиря

Эфирные масла, содержащиеся в имбире, благоприятно воздействует на циркуляцию крови. Кровь приливает как к пальцам рук и ног, так и к половым органам. В результате эрогенные зоны приобретают сверхчувствительность. Имбирь для мужчин вот уже много веков первое народное средство борьбы с импотенцией.

О том, что имбирь – афродизиак и тайное средство возбуждения написано в знаменитом на весь мир трактате о любви — Камасутре.

Мадам дю Барри, фаворитка французского короля Луи XV, так же как и ее предшественница, мадам де Помпадур использовала все возможные способы Пьер Нарциссоблазнения короля, в том числе и «тайные орудия» – афродизиаки. Одним из любимых растений мадам дю Барри был имбирь

Полезные свойства имбиря, как афродизиака, упоминаются во многих мифах и легендах. В 2002 году нигерийскими учеными Медицинского колледжа в университете Ибадана стимулирующие свойства имбиря были подтверждены опытным путем на крысах. В результате исследований было установлено, что употребление имбиря в пищу повышает уровень тестостерона в крови и, как следствие, увеличивает сексуальную активность у мужчин.

Имбирь – достаточно универсальная приправа. Его можно добавлять в различные соусы, салаты, мясные и рыбные блюда, а также напитки. В эпоху Ренессанса особой популярностью в тавернах и барах пользовалось имбирное пиво.

В чесноке содержится большое количество витаминов группы В, D и С, кальция, калия, магния, фосфорной, кремниевой, серной кислоты, азотистых веществ, эфирных масел и фитонцидов, которые разжижают кровь, улучшая тем самым кровоснабжение всех органов, половых в том числе. Чеснок – мощный натуральный антибиотик.

Кроме того, вещества, содержащиеся в чесноке, противодействуют засорению и старению всех артерий, понижают артериальное давление, оказывают ранозаживляющее, обезболивающее, противомикробное, антитоксическое, противоглистное, противораковое действие, укрепляют иммунитет. Чеснок содержит множество антиоксидантов, в том числе селен. Растение повышает выносливость человеческого организма, придает ему силы и бодрость. Еще в Древнем Египте чеснок входил в рацион строителей пирамид.
Чеснок – афродизиак

Запах чеснока изо рта… Лучшее начало романтического вечера и придумать невозможно. Однако на протяжении веков именно чеснок заслужил репутацию сильного возбуждающего средства с пряным и специфическим вкусом.

На Востоке возлюбленные употребляли закуски с чесноком во время романтического ужина, чтобы насладиться свиданием сполна.

В Греции считалось, что чеснок заставляет мужчин быть неутомимыми в постели, а женщин — безрассудно наслаждаться любовью.

В Тибете монахам запрещалось входить в монастырь после употребления в пищу чеснока.

В Китае чеснок и сегодня применяется как эффективнейшее средство для разжигания утихающего огня любви.

Согласно дошедшим до нас мифам, жрицы, управлявшие храмами Афродиты, Диониса и Эроса были настоящими экспертами в приготовлении «напитков любви».

Двое японских ученых, не так давно обнародовавшие рецепты и технологии приготовления таких напитков, подтвердили стимулирующие свойства чеснока.

Такие свойства чеснока обусловлены его согревающим эффектом на тело и половые органы.
Чеснок для мужчин

Доктор Грюнвальд, работающий в Берлинском университете, подтвердил, что чеснок может помочь многим мужчинам, у которых наблюдается «слабость» в паху. Однако отметил, что обычных доз потребления этого растения не достаточно, чтобы достигнуть значительных результатов.

Возможно, именно эти слова доктора вдохновили голландских ученых на создание спрея-дозатора, основой которого стал сильный афродизиак чеснок, способствующий увеличению сексуальной энергии, как у мужчин, так и женщин.

Желаете мгновенно в 10 раз повысить половое влечение? Сделайте один вдох паров чеснока. 1398 человек, участвующие в эксперименте, подтвердили это. Правда, как отмечают создатели спрея, решением серьезных проблем должны заниматься специалисты, а не чудо-средство. А вот разобраться со сниженным либидо или покончить со слабой эрекцией чесноку под силу.
Запах чеснока

Запах у чеснока специфический (особенно он сильный в сыром виде) и из-за него могут возникнуть определенные трудности. Однако чтобы противостоять «зловонному» дыханию, достаточно пожевать несколько зерен кофе, тмин, кардамон или несколько листиков петрушки.
Как приготовить чеснок

При приготовлении блюд с чесноком стоит учитывать тот факт, что чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, частично утрачивает свои стимулирующие свойства – порежьте ножом чеснок
Противопоказания

Разумеется, употребление чеснока вызовет у вас сексуальное желание, только «много хорошо, тоже не хорошо». Не следует им злоупотреблять или употреблять при воспалении почек, обострении хронического или острого гастрита, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка.

Корица — это нежные внутренние слои коры вечнозеленого дерева, специально выращиваемого на Цейлоне и Мартинике, в Индонезии, Малайзии, Индии, Бразилии, Гвиане.

Среди ее многочисленных видов наиболее популярны цейлонская, китайская, малабарская и циннамон. Перечисленные представители различаются вкусом, цветом, ароматом и степенью жгучести. Интересно, что хотя все упомянутые группы очень распространены, «настоящей» или «благородной» называют только цейлонскую разновидность.
Об особенностях применения корицы в качестве афродизиака

Следует иметь в виду, что свои «особые» свойства корица начинает проявлять только после достаточно продолжительного воздействия на человека. Ожидать от нее моментального волшебного эффекта не стоит.

Правильным решением будет регулярное использование блюд с ее присутствием. Например, яблочный джем, грушевое варенье с лимоном или варенье из белой черешни благодаря корице получат более «благородное звучание». Особый вкус придает эта пряность простокваше, кефиру, блюдам из творога.

Нельзя недооценивать роль корицы в приготовлении маринадов и соусов. Считается, что она смягчает вредное воздействие жирного мяса.

Словом, в том или ином виде этот афродизиак должен постоянно присутствовать на столе. Чередование сдобренных им блюд в ежедневном рационе не замедлит сказаться на качестве отношений.
Корица и романтический вечер

При подготовке романтического свидания также не стоит забывать о корице. Присутствие ее аромата в комнате создаст ощущение уюта и защищенности. Подойдут свечи с соответствующим запахом, подогретое масло или духи, содержащие нужнукорица афродизиак фотою ноту.

Не следует забывать и о меню. Хорошо, если соус к салату или лимонный пирог к чаю будут приправлены этой пряностью. Она поможет разогнать кровь и снять эмоциональные запреты, усилив тем самым очарование встречи.

И в завершение об еще одном важном свойстве корицы.
Корица и похудение

Запах корицы способен притупить чувство голода, что приводит к снижению объема потребляемой пищи. Особенно хорошо действует он в тех случаях, когда чувство голода мнимое (привычка к частым перекусам, ночной голод).

Добавление корицы в сладкие блюда сокращает (а иногда и заменяет) использование сахара, что также способствует уходу лишних килограммов.

В Древнегреческой мифологии Прометей провозил контрабандой огонь людям в полой палочке стебля фенхеля. В Древней Греции фенхель ассоциировали с силой, храбростью и долговечностью.

Плиний Старший, легендарный римский ученый и писатель, о котором не мог не упомянуть в своей работе «История сексуальности» Мишель Фуко, необычайно любил ухаживать за собой. Он посвящал себе и своему телу минуты, часы и даже дни блаженства. Плиний рекомендовал более 20 средств различного действия на основе фенхеля, чем и способствовал его распространению.

В средневековые времена фенхель был желанным гостем в каждом доме. Считалось, что он может защитить от колдовства и злых духов. Его можно было найти подвешенным над дверьми домов сельских жителей.

В наши дни доказано, что фенхель содержит большое количество фитонутриентов, способствующих активной антиокислительной деятельности в организме человека. Фенхель – источник марганца, кальция, магния, железа и волокон, которые крайне важны для здоровья. Витамин C, найденный в луковицах фенхеля оказывает антибактериальное действие, укрепляет иммунную систему и является источником молодости.
Фенхель для увеличения груди и усиления либидосемена фенхеля фото

Фенхель – прекрасное возбуждающее средство для людей обоих полов. Первое упоминание о фенхеле, как об афродизиаке относиться еще к временам древнего Египта.

Все дело в фитоэстрогенах — веществах, схожих по составу с эстрогенами — женскими половыми гормонами, которые содержаться в фенхеле в большом количестве. В 1930-х годах даже возникла идея производить синтетический эстроген на основе фенхеля.

Регулярное употребление в небольших количествах данного овоща благотворно влияет на женщин любого возраста, помогает справиться с симптомами ПМС, менопаузы, болезненными месячными. Кроме того, миллионы женщин во всем мире принимают фенхель для увеличения груди.

Масло фенхеля благоприятно воздействует на ЦНС, помогая избавиться от страхов, навязчивых мыслей, даруя полное ощущение гармонии. Сильному полу этот овощ добавит мужественности и уверенности в себе, избавит от комплексов.

Однако масло фенхеля или настойку следует употреблять с большой осторожностью, так как в количестве больше 1 чайной ложки в день он может быть ядовит!
Семена фенхеля и свежее дыхание

Семена фенхеля превосходно освежают дыхание. Они используется в качестве основного ингредиента во многих зубных пастах, бальзамах и ополаскивателях для рта. Важность свежего дыхания в момент возбуждения переоценить сложно, поэтому можно сказать, что фенхель имеет дополнительное преимущество перед другими афродизиаками.

Между прочим, по той же самой причине люди усердно жевали семена фенхеля и много веков назад.
фенхель фотоФенхель в кулинарии

В кулинарии используют, как правило, флорентийский фенхель. Ветви фенхеля внешне напоминают укроп и используются в качестве приправы. Рецептами с фенхелем изобилует средиземноморская кухня. Стебли овоща имеют волокнистую структуру, как у сельдерея, и являются превосходным компонентом для супов. Луковица фенхеля содержит огромное количество питательных веществ. Обычно ее тонко нарезают и подают в сыром виде, обжаривают в масле, тушат с мясом, рыбой или другими овощами. Семена овоща – знаменитая ароматная специя, без которой не мыслима настоящая итальянская колбаса, мясо, тушенное по-средиземноморски и даже некоторые виды хлебов. Молотые семена фенхеля – один из ключевых моментов в индийских и китайских смесях специй.

В последние годы особой популярностью у гурманов пользуется пыльца фенхеля. Ее собирают с цветов дикого фенхеля, высушивают и продают в банках через распространителей. Пыльцой натирают рыбу перед приготовлением на гриле, посыпают тонкой струйкой салат или завершают блюдо из пасты.
Фенхель, анис и укроп

По вкусу фенхель напоминает укроп, а его аромат схож с ароматом анисового семени. Но все же, вкус и аромат у фенхеля не такой сильный, как у укропа или аниса.
Где растет фенхельфенхель фото

Фенхель, петрушка, тмин, укроп и анис – члены одной большой семьи. Фенхель, пожалуй, самый известный из них с кулинарной точки зрения. Если раньше он рос лишь в странах Средиземноморья — Греции, Турции, Италии, то сейчас его можно найти и далеко за их пределами, например, в странах восточной и центральной Европы – Болгарии, Румынии, Венгрии, Франции, Германии, а также на востоке – Египте, Индии и Китае.
Противопоказания

Фенхель не следует употреблять беременным женщинам, детям до 6 лет и людям, страдающим любой формой эпилепсии.

Укроп, а точнее его листья изобилуют так необходимыми организму тиамином (В1), рибофлавином (В2), аскорбиновой и никотиновой кислотами, пектиновыми веществами, минеральными солями и углеводами. Плоды укропа богаты жирами и белками, а также различными кислотами: линолевой, олеиновой, пальмитиновой, петрозелиновой. Входящие в его состав калий, каротин, железо, магний, кальций, витамины группы РР, В, а также витамин С – это лишь малая часть входящих в состав растения полезных микроэлементов.

Довольно специфический пряный аромат, исходящий от растения – свидетельство насыщения всех его частей эфирным маслом.
Лечебные свойства укропа укроп семена картинки

Кислоты и витамины, входящие в состав укропа оказывают успокаивающее действие на сердечно-сосудистую, нервную системы, снимают напряжение мышечных тканей. Укроп, благодаря большому содержанию в нем кальция, также способствует укреплению костных тканей.

Это далеко не все, чем полезен укроп, его действие на либидо человека обусловлено содержащимся в нем аргинином – условно-заменяемой аминокислотой, которая в совокупности с другими компонентами снимает физическую нагрузку, усталость у мужчин и придает им сил для страстной ночи любви. Женщинам же составляющие укропа помогают не только расслабиться, но и контролировать наступление желанной беременности.

Однако сушеный укроп может стать афродизиаком только при условии правильного его хранения. Научно доказано, что сушеный укроп достигает своей максимальной силы действия на 4-5 год хранения в стеклянной банке, в защищенном от света месте. Именно такой выдержанный укроп используется при производстве зубных паст, одеколонов, а также различных кремов.

При приготовлении блюд следует помнить, что зелень укропа следует крошить исключительно на стеклянной или керамической доске, поскольку при контакте с древесиной разрушаются полезные вещества, содержащиеся в нем.
Укроп: применение в качестве возбуждающего средства

огурцы с укропом фотоСемена укропа – эффективное средство возбуждения мужчин и женщин, которое упоминается во многих старинных рукописях. Поэтому, уплетая, в очередной раз, за обе щеки, хрустящий огурчик, замаринованный в укропном рассоле, подумайте, возможно это нечто большее, чем просто еда…

Несколько семян укропа в бокале вина во время романтического ужина способны разжечь огонь любви.

Традиционное средство для женщин и мужчин – это молотое семя укропа, смешанное с медом, для удобства сформированное в небольшие комочки, напоминающие таблетки.

Для мужчин, страдающих от импотенции, существует коктейль моментального действия, приготовленный из пива и сметаны, взятых в равных пропорциях и мелконарезанной зелени 1 пучка укропа.

Сливочное масло или творог, смешанные с укропом – прекрасное дополнение к любой трапезе.

Листья и семена укропа, заваренные как чай и настоянные 10 минут помогают мужчинам справиться с неуверенностью в себе и преодолеть комплексы.

Кроме того, за счет своего пряного аромата, укроп является не только «прямым», но и «косвенным» афродизиаком. Во времена, когда зубных паст и щеток не существовало, жевание растения избавляло от запаха, идущего изо рта, тем самым способствуя любви, ведь мужчины и женщины могли целоваться столько, сколько хотели.
Укроп: приготовление листьев, семян и цветков укропа

укроп картинкиУ укропа используется все, кроме корней. В зависимости от того, какую его часть вы выберете (листья, цветки или семена) будет достигнута разная интенсивность аромата.
Листья укропа

Листья укропа менее ароматны, чем все остальное, поэтому используйте их в самых высоких концентрациях в рыбных, овощных блюдах, блюдах с яйцами, а также с различными сортами сыра.
Цветки укропа

Цветки укропа имеют более сильный, по сравнению с листьями, аромат и являются неотъемлемой составляющей огуречного рассола. Попробуйте сделать красочную смесь из овощей в укропном рассоле, вместо традиционных огурцов. Думаю, результат вас не разочарует.
Семена укропа

Семена укропа обладают наиболее выраженным вкусом и ароматом. Цельные или в молотом виде они являются хорошей приправой к супам, овощам, рыбе или домашнему уксусу. В небольших количествах семена укропа добавляют в десерты, особенно в яблочные.
Укроп: противопоказания

Как и у любого лекарственного средства, у укропа имеются противопоказания. За счет своего сильного сосудорасширяющего действия при регулярном употреблении в больших количествах он может привести к временному ухудшению зрения (восстанавливается при отказе от него) и понижению давления, вплоть до головных болей и потере сознания у гипотоников.

Употребление укропа следует ограничить беременным женщинам.

Асафетида – это липкая желто-коричневая зернистая масса, не имеющая определенной формы, сочащаяся в местах надреза корней растения ферулы. Зерна внутри молочно-белые, с розовыми прожилками.

фото ферула

Если такое зернышко разломить, то от соприкосновения с воздухом оно сначала станет пурпурно-красным, а по истечении времени красно-бурым. Очень интересную консистенцию имеет такое растение как асафетида Свойства твердеть и становиться хрупкой на холоде и эластичной, как воск или пластилин при комнатной температуре отличает ее от всех других специй.

Запах асафетиды имеет ярко выраженный аромат чеснока и лука, с акцентом на чеснок. Еще одним отличием асафетиды от других пряностей является необычайная въедливость ее вкуса и аромата. За пару минут запах пропитывает комнату настолько, что в течение суток выветрить его невозможно. После употребления вкус асафетиды ощущается во рту несколько часов, и сбить его не удается даже самым сильным ополаскивателем для рта.

В природе существует несколько видов асафетиды, но в пищу как пряность пригоден только один, остальные используются лишь в качестве медицинского средства. Низшие сорта отличаются от настоящей асафетиды более едким, напоминающим затхлый лук, запахом. Вкус у них горький и неприятный. Зерна сухие на ощупь, слепленные или отдельные и имеющие грязно-коричневый цвет.

На протяжении всей своей истории асафетида была и остается наиболее фальсифицируемой пряностью на рынке. Недобросовестные продавцы, особенно на рынках Азии, часто пытаются выдать гальбанум (низший сорт) за асафетиду или же для увеличения веса смешивают ее с низшими сортами асафетиды, а так же красной глиной, песком, камнями и гипсом. Однако помимо запаха, зерна истинной асафетиды крупные, яркие и масса эластичная. Выбирая асафетиду, помните, что иранские сорта ценятся выше афганских.
Афродизиак асафетида
асафетида афродизиак

Свойства специи поистине уникальны: зловонная и крайне неприятная на вкус асафетида одинаково полезна мужчинам и женщинам. За счет высокого содержания необходимых организму биоактивных веществ, пряность, способствует восстановлению функционирования половых желез, выравниванию гормонального фона, нейтрализации расстройств половых функций, а также благоприятно воздействует на улучшение работы яичников.

Употребление асафетиды улучшает кровообращение, повышает умственную активность, избавляет от болей и спазмов во время месячных, успокаивает нервную систему… и по эффективности не уступает виагре. За что ей должны сказать отдельное «спасибо» мужчины преклонного возраста.

Как и при употреблении большинства острых приправ, при ощущении рецепторами языка асафетиды происходит выработка эндорфинов, гормонов счастья и удовольствия. Она усиливает либидо, заряжает энергией и избавляет от неуверенности в себе.

Регулярное употребление асафетиды – залог долгой и страстной сексуальной жизни. В Азии специя пользуется огромной популярностью. А в некоторых районах Индии существует традиция: в первую брачную ночь молодожены употребляют смесь асафетиды и меда, чтобы страсть и желание первой брачной ночи не угасали на протяжении последующих лет брака.
Асафетида: противопоказания

Напрасно, многие люди считают, что средства растительного происхождения не могут иметь побочных эффектов и поэтому их можно использовать без ограничения. Любой натуропат сообщит, что навредить может даже самый безопасный продукт, взятый в больших количествах, асафетида не исключение. Кроме того, асафетида противопоказана людям в период обострения заболеваний ЖКТ, имеющим язвенную болезнь желудка/двенадцатиперстной кишки, беременным женщинам и детям.
Асафетида в кулинарии

асафетида рецепты фото

Асафетиду в чистом виде кладут в блюда в очень малом количестве. Например, 1-го зернышка весом 1 граммдостаточно для пятилитровой кастрюли. Чтобы специфический запах и вкус стали более мягкими, равномерными и даже приятными, кусочки луково-чесночной смолы подвергают обжариванию. В виде порошка асафетида менее концентрирована, имеет душистый аромат и приятный вкус. Из-за наличия примесей (пшеничной или рисовой муки) в порошке асафетиды, тепловой обработки он не требует.

Острая и резкая пряность является традиционной для кухни Афганистана, Ирана, Индии и других азиатских стран. Ее добавляют к рыбным и мясным карри, тушеному и жареному мясу, блюдам из риса, овощей.

асафетида фото

Асафетида в виде смолы требует тепловой обработки, поэтому используется преимущественно для вторых блюд. Порошок асафетиды подходит для горячих, холодных блюд, а также различных салатов.

Пик популярности асафетиды в Европе пришелся на XIX век. Кровяные, ливерные колбасы и жаркое непременно приправляли асафетидой. Сейчас интерес к ней в Европе немного остыл.

Для смягчения неприятных оттенков аромата асафетиды достаточно смешать ее с другими пряностями. Лучше всего она сочетается с куркумой, порошком перца чили, тмином, имбирем, горчицей, семенами кумина, а в индийской и иранской кулинарии служит еще и заменителем чеснока.

Как говорят опытные повара, обжаренная на сковороде смесь асафетиды, куркумы и лука – лучшее дополнение к вареной картошке.

Несколько интересных фактов:

- в небольших количествах специю добавляют к овощам, бобам, соусам и даже соленым огурцам;

- асафетида входит в состав знаменитого вустерского соуса;

- в Индии асафетида — одна из наиболее популярных приправ;

- асафетиду добавляют даже в мороженое;

- на родине асафетиды коренное население употребляет в пищу зеленые листья растения;

- асафетида получила мировое признание в смесях специй.
Асафетида в народной медицине

С древних времен асафетида используется в народной медицине как средство нормализации работы сердечно-сосудистой системы, ЖКТ, для облегчения переваривания пищи, предотвращения метеоризма, снятия судорог и спазмов, лечения кашля, астмы, болей в ушах, головной боли, остеохондроза, радикулита, полиартрита, при истерии, нервных расстройствах, а также средство, избавляющее от кожных и кишечных паразитов.